Só a palavra “gordura” já nos lembra do oposto de saúde, não é mesmo? Mas não é bem assim que funciona. Existem tipos e tipos de gordura, e com a orientação de um nutricionista, algumas delas podem te ajudar a emagrecer. Gorduras ruins: As gorduras saturadas, encontradas nas carnes vermelhas, leites e derivados, podem ser perigosas devido ao aumento do colesterol ruim no sangue. As gorduras trans são as maiores inimigas entre as gorduras. Elas são inseridas nos alimentos industrializados para que estes durem mais tempo, mas em contrapartida, contribuem para o entupimento das veias. Atualmente é obrigatório conter a informação da presença ou ausência de gordura trans nas embalagens, fique de olho. Gorduras boas: As gorduras poli-insaturadas, aquelas encontradas na sardinha, no salmão, óleo de linhaça e girassol, e as gorduras monoinsaturadas, encontradas no azeite extravirgem, castanhas e amendoim, são boas para o nosso organismo quando ingeridas de forma equilibrada, pois auxiliam no controle do colesterol e no fortalecimento do sistema imunológico. Mas, afinal, como estas gorduras boas ajudam a emagrecer? É simples: como estas gorduras boas são ricas em calorias, demoram mais para serem absorvidas pelo organismo, permanecendo mais tempo no estômago e gerando uma maior sensação de saciedade. Alguns alimentos ricos em gorduras boas são o abacate, oleaginosos (castanhas, amendoins, nozes, etc.), óleo de coco, azeite extravirgem, sementes de chia, girassol e linhaça, peixes e azeitonas. Mas lembre-se que só um nutricionista poderá definir quanto tempo você deve ficar sem comer e quais alimentos ingerir, não adianta comer gorduras boas uma vez por dia e não se alimentar mais, ok? Alimentação é coisa séria.