O Rolinho Primavera é um prato delicioso da culinária chinesa, existindo em diversas versões de acordo com os países. Além de fácil, esta receita é deliciosa e rende uma boa porção. Escolhemos a receita clássica para ensinar a vocês, e esperamos que vocês se surpreendam com o sabor!

Anote os ingredientes:

Massa:

• 250g de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de óleo

• 1 colher (café) de sal

• 250ml de água

Recheio:

• 300g de lombo de porco

• 300g de repolho

• 4 talos de cebolinha verde

• 1 colher de chá de gengibre

• 1 colher de sopa de saquê

• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim

• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e frite o lombo moído. Adicione o saquê e o sal (opcional).

2. Cozinhe por alguns minutos. Acrescente o repolho picado e o gengibre ralado. Cozinhe até murchar o repolho. Junte a cebolinha.

3. Mexa e desligue. Reserve.

4. Para a massa, em um recipiente, coloque a farinha, sal, óleo (opcional) e a água, gradualmente, sempre mexendo.

5. Aqueça uma frigideira redonda e antiaderente. Espalhe porções da massa com auxílio de um pincel.

6. Retire quando desgrudar da frigideira.

7. A seguir, recheie e enrole.

8. Cole a ponta com um pouco de massa crua.

9. Frite em óleo quente.

10. Escorra e pronto! Servidos?

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