É fim de semana e chegou uma visita que você nem sabia que viria, e agora? Nesta hora, você começa a pensar o que poderia fazer que agradaria os convidados. Pensando nisso, separamos uma receita super fácil de pudim de queijo que pode ser feita no liquidificador e que não demanda muito tempo e nem trabalho para ficar pronta, veja: 

Ingredientes

250g de queijo minas sem sal (2 xícaras de chá)
250g de açúcar
250g de creme de leite fresco (1 ¼ xícara de chá)
5 ovos

Preparo

Acrescente todo o queijo, o açúcar, o creme de leite e os cinco ovos no liquidificador e bata tudo por aproximadamente três minutos ou até formar uma mistura homogênea. Misture numa forma própria para pudim, caramelizada com uma xícara de chá de açúcar, e coloque no forno baixo pré-aquecido a 160ºC, em banho-maria, por mais ou menos uma hora. Retire do forno, deixe esfriar, depois leve para a geladeira.